刨花板和细木工板都是常见的家具板材，它们各有优点，适用于不同的家具制作场景。

刨花板具有较好的稳定性和承重能力，同时价格相对较为实惠。它的表面平整，纹理逼真，容重均匀，厚度误差小，耐污染，耐老化，美观，可进行油漆和各种贴面。因此，在需要承受较大重量的家具制作中，如衣柜、书柜等，刨花板是一个不错的选择。

细木工板则具有较好的抗弯强度和抗冲击性，同时具有较好的稳定性和承重能力。它的表面平整，加工简便，方便现场施工。因此，在需要制作一些需要承受较大重量且需要有一定的抗弯强度的家具时，如床头柜、电视柜等，细木工板是一个不错的选择。

总的来说，两种板材各有优点，适用于不同的家具制作场景。在选择时可以根据自己的需求和预算来选择合适的板材。